Rindfleisch und Rohmilch zählen zu den Hauptprodukten, die auf diesem Milchviehbetrieb im lippischen Bergland erzeugt werden. Hof Hellmig verfolgt ein Konzept der muttergebundenen Kälberaufzucht, bei dem Kuh und Kalb in einem Herdenverband leben,... während die Kühe gemolken werden. Ferner wird durch die Bullenmast eine artgerechte Aufzucht auch der männlichen Kälber gewährleistet. Neben der Tierhaltung werden auf dem Hof ebenfalls Dienstleistungen wie Lohnarbeiten angeboten.
Der Hof legt großen Wert auf einen respektvollen Umgang mit der Natur und ihren Lebewesen. Pferde spielen ebenfalls eine wichtige Rolle, da sie seit 2022 zur Erhaltung des Hofes beitragen und Reitunterricht anbieten. Das Engagement, die Landwirtschaft nachhaltig und verantwortungsvoll zu betreiben, steht im Mittelpunkt der Arbeit auf dem Hof Hellmig.
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