Die Fleischproduktion umfasst den Verkauf von ökologisch gehaltenem Galloway-Fleisch aus Braunschweig. Hof Oppermann legt Wert auf artgerechte Tierhaltung ohne den Einsatz von Medikamenten. Das Fleisch, das in verschiedenen Ausführungen wie... Braten, Steak und Bratwurst erhältlich ist, stammt von Tieren, die auf Wiesen leben und sich ausschließlich von Gras ernähren. Die Schlachtung erfolgt durch einen zertifizierten Betrieb, wodurch hohe Qualität gewährleistet wird.
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