Die ökologische Bewirtschaftung prägt das Angebot von Hof Pfaffendorf Edderitz, einem Landwirtschaftsbetrieb, der auf Kuhhaltung, Ackerbau und Agrarservice spezialisiert ist. Der Betriebsverbund erstreckt sich über eine Beregnungsfläche von 550... Hektar und umfasst eine Milchviehanlage mit etwa 670 Kühen sowie 550 Rindern in Nachzucht. Ein zentrales Anliegen ist das Tierwohl, welches durch eine Haltung in Liegeboxenlaufställen und Weideausläufe in geschützten Landschaftsgebieten gefördert wird. Die eigene BIO Biogasanlage trägt zur nachhaltigen Produktion von Nahrungs- und Futtermitteln bei, indem die entstehenden Substrate als organischer Dünger auf den Feldern eingesetzt werden.
Das Team von 50 Mitarbeitern engagiert sich stetig für die Herausforderungen der modernen Landwirtschaft und setzt dabei auf moderne Anbautechniken, unterstützt durch leistungsstarke Traktoren von John Deere und Deutz. Die Produktion erfolgt gemäß den BIOLAND-Richtlinien, was die vollständige ökologische Zertifizierung des Betriebs unterstreicht. Neben der Tierproduktion wird auch die Pflanzenproduktion aktiv gefördert, wobei der Anbau von Brotweizen, Braugerste und Kartoffeln für langjährige Partner im Fokus steht.
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