Die Fleischerei und Landwirtschaft am Hof Steffen in Muxall umfasst die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, die in über 300-jähriger Tradition gefertigt werden. Zu den besonderen Produkten zählt der Probsteier Katenrauchschinken, der mit der... traditionellen Methode des Katenrauchens veredelt wird. Alle Erzeugnisse werden in Handarbeit hergestellt und zeichnen sich durch die Verwendung erstklassiger Zutaten ohne Zusätze aus. Der Hofverkauf ermöglicht es den Kunden, direkt vor Ort frische Produkte zu erwerben und schafft damit eine Verbindung zur lokalen Gemeinschaft.
Die Tiere, die für die Produkte genutzt werden, leben unter artgerechten Bedingungen, was sich positiv auf die Qualität der Fleisch- und Wurstwaren auswirkt. Ergänzt wird das Sortiment durch Feinkost und Salate, die ebenfalls mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt werden. Das Team besteht aus qualifizierten Fachkräften, darunter ein Fleischermeister, der für die Qualität der Produkte verantwortlich ist. Die Verbindung von Tradition und Handwerkskunst ist ein zentraler Bestandteil der Unternehmensphilosophie.
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