Seit 1967 ist Grünhagen's Hofladen in Marklendorf ansässig und hat sich auf die Direktvermarktung von landwirtschaftlichen Produkten spezialisiert. Die Vermarktung begann 1985 mit dem Anbau von Spargel, gefolgt von Fleisch- und Wurstwaren aus... eigener Produktion, die den Kunden frisch angeboten werden. Im Jahr 1997 wurde die Direktvermarktung als eigenständiger Betrieb ausgegliedert und entwickelte sich zu dem heutigen Hofladen.
Das Sortiment umfasst neben frischem Spargel und Wurstwaren auch regionale Produkte wie Eier aus Freiland- und Bodenhaltung sowie selbstgemachte Marmeladen und Honig. Auf den Wochenmärkten in Walsrode und dem Bauernmarkt in Schwarmstedt wird eine besonders hohe Nachfrage verzeichnet. Der Hofladen ist ein Ziel für Kunden, die Wert auf frische, lokale Lebensmittel legen.
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