Seit 2008 ist Hops & Barley in der Berliner Bierkultur aktiv und bereichert diese mit einer Vielzahl an Biersorten. Die Hausbrauerei in Berlin-Friedrichshain zeichnet sich durch ihre traditionelle Braukunst aus, kombiniert mit innovativen... Bierstilen. Im Sortiment finden sich klassische Biersorten wie Pilsner, Bernstein, Dunkel und Weizen sowie Spezialbiere wie IPA, Pale Ale, Bockbier und Stout. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Verwendung verschiedener Hopfensorten, die den Biere eine unverwechselbare Note verleihen. Die Philosophie des Unternehmens ist es, den natürlichen Geschmack zu betonen, weshalb die Biere und der Cider nicht filtriert werden. Neben dem Bierangebot werden auch Snacks wie Flammkuchen serviert.
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