Mit einer ökologischen Hackschnitzelheizung und einer Photovoltaikanlage wird das familiengeführte Hotel Nothwang in Forchtenberg-Sindringen betrieben. Die modernen Zimmer bieten Gästen eine angenehme Unterkunft, während im Restaurant Le Clochard... hausgemachte schwäbische Spezialitäten sowie internationale Gerichte wie argentinische Rindersteaks und Pizzas serviert werden. Regionalität und Nachhaltigkeit stehen hier im Mittelpunkt.
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