Die Röstung von Kaffee und die Durchführung von Kursen prägen das Angebot der Kaffeerösterei in Freising. Das schonende Röstverfahren, das knapp unter 200 °C angewendet wird, ermöglicht eine Veredelung der Bohnen über einen Zeitraum von 17 bis 21... Minuten. Dadurch werden Bitterstoffe und Chlorogensäure weitestgehend entfernt, was zu einer magenfreundlichen Tasse führt, die das natürliche Aroma bewahrt. Zu den verarbeiteten Kaffeesorten gehören Honduras Raos, Indian Monsooned Malabar und Brazil Natural Cerrado Yellow Bourbon. Diese Rohkaffees werden unter nachhaltigen und verantwortungsvollen Qualitätsansprüchen bezogen. Zusätzlich zum Röstgeschäft wird ein Ladengeschäft betrieben, in dem die verschiedenen Kaffees genossen werden können. Regelmäßig finden Kurse statt, die Einblicke in das Rösthandwerk und die Kaffeezubereitung geben. Die Philosophie der familiengeführten Kaffeerösterei verbindet traditionelles Handwerk mit modernen Standards der Qualitätssicherung, um den Geschmack jeder Bohnensorte optimal zur Geltung zu bringen.
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