Qualitätsmehle zählen zum Schwerpunkt der Kalletaler Qualitätsmehle - Klaus Redeker GmbH & Co. KG. Die Vermahlung erfolgt in Walzenstühlen und nutzt die Kraft der Kaplan-Turbine sowie eine Photovoltaik-Anlage für nachhaltige Energiegewinnung. Der... Fokus liegt auf der Vermahlung von regionalem Getreide wie Weizen, Roggen und Dinkel, wodurch die Produkte in der Umgebung angeboten werden.
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