La Maison Carrée est une cave à vin spécialisée dans la viticulture biodynamique. L'exploitation est située à Auvernier et propose une variété de vins issus de cépages régionaux. Les cépages principaux incluent Chasselas, Pinot Noir, Chardonnay,... Pinot Gris et Savagnin Blanc. Les vins sont produits avec un accent sur la qualité et l'authenticité, avec l'ensemble de la chaîne de production restant en interne.
Les caves sont ouvertes du lundi au vendredi sur rendez-vous et le premier samedi du mois de 9h00 à 12h00. Les vins de La Maison Carrée se distinguent par leurs caractéristiques régionales et sont proposés en différentes variantes, y compris des éditions limitées. Les vins sont idéaux pour diverses occasions, que ce soit en apéritif ou avec différents plats.
En plus des vins, La Maison Carrée propose également des Eaux-de-vie fabriquées à partir de différents fruits. La philosophie de la cave repose sur la confiance dans la nature et la conviction que la qualité des vins provient en grande partie des vignobles. En renonçant aux améliorations artificielles, l'authenticité des vins est préservée.
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