Das Laboratorium der Urkantone ist eine interkantonale, öffentlich-rechtliche Anstalt, die für die Kantone Uri, Schwyz, Obwalden und Nidwalden tätig ist. Es erfüllt sowohl Vollzugs- als auch Dienstleistungsaufgaben zum Schutz von Mensch, Tier und
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Umwelt. Zu den Hauptaufgaben gehören die Überwachung von Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen sowie die Kontrolle von Trink-, Dusch- und Badewasser. Darüber hinaus werden chemische Analysen und Dienstleistungen im Bereich Bio- und Gentechnologie angeboten.
Kantonstierarzt und Lebensmittelinspektorat sind weitere zentrale Bereiche des Laboratoriums. Die Institution kümmert sich um die Tiergesundheit, Lebensmittelsicherheit, Tierschutz und die Kontrolle von Tierarzneimitteln. Zudem werden Importe und Exporte im veterinärmedizinischen Bereich überwacht. Die Fachkräfte des Laboratoriums sind darauf spezialisiert, die Qualität und Sicherheit in diesen Bereichen zu gewährleisten.
Das Laboratorium bietet auch Berufslehren und Praktika an, um Nachwuchskräfte auszubilden und zu fördern. Jahresberichte informieren über die Tätigkeiten und Entwicklungen der Institution. Die Adresse des Laboratoriums lautet Föhneneichstrasse 15, 6440 Brunnen.