Le restaurant Le Silex à Hauterive, Neuchâtel, offre une atmosphère accueillante avec vue sur le lac. Sous la direction de Florence Veloso et Françoise Pressl-Wenger, le restaurant a continuellement évolué depuis sa création. Le menu comprend des... plats saisonniers et des spécialités originales, incluant des recettes classiques et créatives. Les clients peuvent déguster leurs repas dans un cadre calme qui évoque des vacances.
Diversité culinaire
Le restaurant attache une grande importance à l'utilisation d'ingrédients frais et propose une sélection de plats savoureux, y compris les célèbres filets de perche et des desserts faits maison. La carte saisonnière est régulièrement mise à jour pour offrir aux clients une expérience variée et agréable. Pour des occasions spéciales comme des mariages ou des banquets, différentes options de menu sont disponibles.
Espaces et réservations
Le Silex dispose de plusieurs espaces, dont une terrasse couverte de 60 places, une terrasse de 120 places, une salle à manger de 60 places et un espace café de 40 places. Les réservations ne se font que par téléphone. Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche et offre un cadre agréable pour des repas détendus avec vue sur le lac.
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