Als Geflügelproduzent ist der Öko-Geflügelhof der Familie Winkelmann in Schnaittach tätig. Auf dem Demeter-zertifizierten Hof leben 6000 Legehennen in einer artgerechten Umgebung, die großzügige Ställe mit Wintergarten und Zugang zu weitläufigen... Grünflächen umfasst. Die Hühner können jederzeit ins Freie und haben die Möglichkeit, in geschützten Bereichen zu entspannen. Diese Art der Haltung fördert das Wohlbefinden der Tiere und führt zu Eiern mit ausgezeichnetem Geschmack und wertvollen Inhaltsstoffen. Darüber hinaus werden 30 Rinder artgerecht gehalten, die zur Bodenfruchtbarkeit des Hofes beitragen. Der Hof verfolgt eine bodenschonende Landwirtschaft und nutzt biologisch-dynamische Präparate zur Förderung der Bodengesundheit. Eine Solaranlage auf dem Dach unterstützt die umweltfreundliche Energieversorgung. Die Produkte werden ausschließlich in der Region Nürnberg-Fürth-Erlangen, Amberg und Bamberg verkauft, um Transportwege zu minimieren und die Regionalität zu stärken. Zu den beliebten Produkten zählen Gockelwurst, Gockelfleischwaren, Bio-Eiernudeln sowie handgerührter Eierlikör.
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