Die Erzeugung von ökologischem Saat- und Pflanzgut prägt das Angebot in Mittelsömmern. Marold - Ökologischer Samenbau GmbH & Co. KG ist auf die Herstellung einer Vielzahl von Kulturen spezialisiert, darunter Gräser, Getreide, Gemüse und Ölfrüchte.... Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Mohnsaat; als einer der wenigen zugelassenen Betriebe werden sowohl die Erzeugung als auch der Vertrieb dieser Sorte übernommen. Der Betrieb bewirtschaftet rund 420 Hektar Ackerland und verfolgt einen biologischen Anbauansatz. Neben der Erzeugung sind auch die Aufbereitung, Lagerung und Weiterverarbeitung Teil des Leistungsspektrums, um eine hohe Qualität zu gewährleisten. Eine neu errichtete klimatisierte Lagerhalle und eine Photovoltaikanlage unterstützen die nachhaltige Produktion. Die Herstellung von Speiseölen aus 100 % Bio-Saaten aus der eigenen Presse ist ebenfalls ein wichtiger Bestandteil des Angebots. Insgesamt sind 18 Mitarbeiter in dem Familienbetrieb tätig und tragen zur Diversität und Qualität der Produkte bei.
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