Moderne Küche prägt das Angebot im Matthias Restaurant in Berlin, das Wurzeln in der französischen und japanischen Kochkunst hat. Die Speisen zeichnen sich durch Frische, Klarheit und kräftige Aromen aus. Gäste können zwischen einem 5-Gänge- und... einem 6-Gänge-Menü wählen oder à la carte bestellen, um den Abend nach ihren Vorlieben zu gestalten. Auf der Weinkarte finden sich rund 250 handverlesene Positionen, die durch die Expertise des Sommeliers Michi Stiel ergänzt werden. Das Team vereint verschiedene Persönlichkeiten mit umfangreicher Erfahrung aus renommierten Häusern, was zu einem harmonischen Gesamtbild führt. Kreative Kombinationen, wie etwa Kaviar auf Makrele oder Trüffel auf Ofenkartoffel, ergänzen die saisonalen Gerichte und sorgen für ein unvergessliches Genusserlebnis.
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