Regenerative Landwirtschaft prägt das Angebot der Mikrofarm Gräfelfing, die auf einer Fläche von 2000 m² frisches Gemüse, Pilze und Schnittblumen anbaut. Die Mikrofarm verfolgt einen Ansatz, der den Einsatz von Chemie und Maschinen vermeidet, um
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die Böden und die Biodiversität zu fördern. Besonderes Augenmerk liegt auf der Handarbeit und der Fütterung von Bodenlebewesen mit biologischen Düngemitteln, um die Fruchtbarkeit des Bodens zu steigern. Kunden können ein Gemüse-Abo abschließen, das wöchentlich saisonales Gemüse direkt vom Garten bereitstellt. Zudem werden Schnittblumen nach den Prinzipien der Slowflower-Bewegung kultiviert, die für eine nachhaltige und regionale Produktion steht. Durch den direkten Verkauf im Hofladen wird eine enge Bindung zur Gemeinschaft geschaffen und lokale Landwirtschaft gefördert.