Als Obst- und Gemüsebaubetrieb ist der Obsthof Ibisch in Blattersleben tätig. Die Anbaupalette umfasst insbesondere Äpfel, Erdbeeren und Spargel, die über den eigenen Hofladen, Verkaufsstände und die regionale Gastronomie vertrieben werden. Mit... einer Betriebsfläche von 36 Hektar und einem Team von zehn Festangestellten sowie bis zu 40 saisonalen Erntehelfern wird die Produktion ganzjährig sichergestellt. Moderne Kühllager und Kühlfahrzeuge garantieren die Frische der Produkte. Ein besonderes Highlight stellt das jährlich stattfindende Hoffest dar, das zahlreiche Besucher anzieht und Einblicke in die vielfältige Produktion gewährt.
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