Die Obstsaftproduktion zählt zu den Hauptleistungen von Obstpresse Saftjäger Salzkotten. Im Mittelpunkt steht die Verarbeitung von Äpfeln, Birnen und Quitten zu schmackhaftem Obstsaft. Nach dem Vorsortieren und der gründlichen Reinigung erfolgt... das Zerkleinern des Obstes in der Ratzmühle, gefolgt vom Pressen der Maische mit hohem Druck. Der gewonnene Saft wird gefiltert und anschließend pasteurisiert, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten. Die Abfüllung erfolgt in praktischen 5 und 10 Liter Bag-in-Box Kartons oder in Flaschen. Aus 100 kg Obst können je nach Sorte 60 bis 70 Liter Saft gewonnen werden.
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