Hausgemachte Köstlichkeiten zählen zu den Schwerpunkten von ODINS Haithabu. Der Hofladen bietet eine Vielzahl regionaler Produkte, darunter Sauerfleisch im Glas und ODINS Gin, der mit Kräutern der Wikinger verfeinert wird. Die Wikingerpizza stellt... eine besondere Attraktion dar und ist ein beliebtes Gericht vor Ort. Das Konzept basiert auf der Verwendung von hochwertigen Rohstoffen, die aus einem Umkreis von 50 km stammen, wodurch die Frische und Qualität der Speisen gewährleistet ist. Die Räucherkammer und die Backstube ermöglichen die Herstellung traditioneller und hausgemachter Spezialitäten. Gäste haben die Möglichkeit, auf einer windgeschützten Terrasse oder im Biergarten direkt an der Schlei zu speisen. Zusätzlich können viele Produkte über den Onlineshop bestellt und nach Hause geliefert werden. Gutscheine sind ebenfalls erhältlich, um das kulinarische Erlebnis zu verschenken.
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