Panofina ist ein führender Hersteller von Brot und Backwaren in der Schweiz. An vier Standorten in Aclens, Castione, Gossau und Schafisheim arbeiten rund 1'100 Mitarbeitende, um täglich frische Backspezialitäten und feine Konditoreiprodukte... herzustellen. Die Produktpalette reicht von klassischem Brot über handgeflochtenen Butterzopf bis hin zu raffinierten Torten und saisonalen Spezialitäten. Jährlich produziert Panofina etwa 70'000 Tonnen Backwaren, die mit Sorgfalt und in echter Schweizer Qualität gefertigt werden.
Standorte und Produktion
Die Produktionsstätten in Aclens, Castione, Gossau und Schafisheim sind auf verschiedene Backwaren spezialisiert. In Aclens werden Brot und Pâtisserie hergestellt, während in Castione Panettone und Holzofenbrot produziert werden. Gossau konzentriert sich auf Frischback-Produkte und saisonale Gebäcke, und Schafisheim ist die größte Bäckerei, die tiefgekühltes und vorgebackenes Brot sowie Konditorei-Produkte anbietet. Die modernen Produktionsanlagen ermöglichen eine effiziente und qualitativ hochwertige Herstellung.
Nachhaltigkeit und Qualität
Panofina legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität. Die Rohstoffauswahl erfolgt sorgfältig, und die Mitarbeitenden werden geschult, um umweltfreundliche Praktiken im Arbeitsalltag umzusetzen. Regelmäßige Zertifizierungen, wie IFS Food und Bio Suisse, gewährleisten die hohen Standards in der Produktion. Qualität wird als Zusammenspiel von Sicherheit, Geschmack und Transparenz verstanden, was sich in jedem Produkt widerspiegelt.
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