Patataria ist ein Landwirtschaftsbetrieb, der sich auf den Anbau und Verkauf von Kartoffeln spezialisiert hat. Der Betrieb befindet sich im Tiroler Oberinntal und verfolgt eine naturnahe und regionale Anbauweise. Durch die Tradition der... Kreislaufwirtschaft wird der Boden nachhaltig bewirtschaftet, was die Grundlage für qualitativ hochwertige Erdäpfel bildet.
Die Familie Daum gibt ihr Wissen und ihre Erfahrung über Generationen hinweg weiter und legt großen Wert auf die Wertschätzung von Lebensmitteln und der Landwirtschaft. Die angebotenen Kartoffelsorten unterscheiden sich in Form, Größe und Farbe sowie in ihren Kocheigenschaften, die auf dem Stärkegehalt basieren.
Kunden können zwischen festkochenden, vorwiegend festkochenden und mehligen Kartoffeln wählen. Zudem werden verschiedene Rezepte angeboten, die die Vielseitigkeit der Erdäpfel zeigen.
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