Plate Galloway ist ein Weide-Viehzuchtbetrieb in Otterndorf, der sich auf die artgerechte Haltung von Galloway-Rindern spezialisiert hat. Hjördis und Henning Plate legen großen Wert auf eine nachhaltige Landwirtschaft und die Qualität ihrer... Produkte. Die Galloways leben fast das ganze Jahr über auf den saftigen Marschweiden direkt am Elbdeich, wo sie in Mutterkuhhaltung aufwachsen. Diese artgerechte Haltung sorgt für ein besonders zartes und geschmackvolles Fleisch, das sich deutlich von herkömmlichen Supermarktprodukten abhebt.
Transparenz und Respekt gegenüber den Tieren sind zentrale Werte des Unternehmens. Die Rinder werden erst zur Schlachtung gebracht, wenn alle Teile verkauft sind, was Lebensmittelverschwendung vermeidet. Plate Galloway verzichtet auf Kraftfutter, vorbeugende Antibiotika und Wachstumshormone, um die Gesundheit der Tiere und die Qualität des Fleisches zu gewährleisten. Die Kunden können sich darauf verlassen, dass sie ein Produkt erhalten, das nicht nur lecker, sondern auch ethisch vertretbar ist.
Das Unternehmen bietet verschiedene Galloway-Fleischpakete an, die direkt vom Bauernhof zu den Kunden nach Hause geliefert werden. Die Verpackung ist nachhaltig und sorgt dafür, dass das Fleisch frisch und gut gekühlt ankommt. Plate Galloway möchte das Fleischessen wieder zu einem besonderen Erlebnis machen und lädt die Kunden ein, Teil dieser Philosophie zu werden.
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