Für Privatkunden und Gewerbe engagiert sich ResteRitter Kiel aktiv gegen Lebensmittelverschwendung. Jährlich werden in Deutschland über 10 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen, von denen viele noch genießbar sind. Das Team um Moritz, Nick und... Oke rettet überschüssige Lebensmittel aus Geschäften und Gärten und verwandelt diese in schmackhafte Chutneys und Fruchtaufstriche. Mit jedem Verkauf fließt ein Teil des Gewinns an soziale Initiativen, wie die Stiftung Mittagskinder, die benachteiligten Kindern ein warmes Mittagessen ermöglicht.
Zusätzlich zu den Produkten organisiert ResteRitter kreative Schnippelparties, bei denen Teilnehmer in geselliger Runde zusammen kochen und so ein Bewusstsein für nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln schaffen. Auch für Schulklassen wird ein Projekttag zur Lebensmittelverschwendung angeboten, um Kinder für das Thema zu sensibilisieren. Die geleistete Arbeit wurde mit mehreren Auszeichnungen gewürdigt, darunter der IB.SH-Nachwuchspreis 2019 und der Nachhaltigkeitspreis der Stadt Kiel.
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