Schweine werden vollständig in Sachsen aufgezogen und gemästet. Die Tiere erhalten Futter aus heimischem Getreide, das direkt auf der Agrofarm Herwigsdorf angebaut wird. Durch diese regionale Fütterung und die artgerechte Haltung in modernen... Stallanlagen werden sowohl das Wohl der Tiere als auch eine hohe Fleischqualität sichergestellt. Der Transport zur Schlachtung erfolgt ebenfalls innerhalb Sachsens, was die Stressbelastung für die Tiere minimiert und den CO2-Fußabdruck verringert. Engmaschige Kontrollen gewährleisten die Rückverfolgbarkeit der Produkte, die als Markenfleisch angeboten werden. Insbesondere das Duroc-Schweinefleisch, bekannt für seine feine Marmorierung, wird von Kennern geschätzt und findet Anwendung in der gehobenen Küche.
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