Die Schneller Mühle GmbH&Co.KG ist eine traditionsreiche Getreidemühle in Donauwörth, die auf eine über 1000-jährige Geschichte in der Getreidevermahlung zurückblicken kann. An diesem Standort wird seit dem 11. Jahrhundert das handwerkliche Wissen... um die Vermahlung bewahrt und weitergegeben. Die Mühle vereint dabei traditionelles Handwerk mit modernen Methoden der Bio- und konventionellen Vermahlung. Zu den Produkten zählen verschiedene Mehlsorten, darunter Weizenmehl, Roggenmehl, Dinkelmehl sowie die Urgetreide-Sorten Emmer und Einkorn.
Ein besonderes Merkmal der Schneller Mühle ist die Nutzung von Wasserkraft, die seit Anbeginn als nachhaltige Energiequelle dient. Michael Schneller leitet das Unternehmen in der 5. Generation und bringt das Know-how seiner Familie ein, um die spezifischen Anforderungen der Kunden zu erfüllen. Der direkte Kontakt zu den Bäckern ermöglicht einen regelmäßigen Austausch, der für die Qualität der Produkte von entscheidender Bedeutung ist. Die Schneller Mühle ist in Nordschwaben fest verwurzelt und versorgt die Region mit hochwertigen Mehlen aus regionalem Getreide.
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