Als Eisproduzent ist die Schwarzwaldeis GbR Eisverkaufswagen in Schallstadt tätig. Im Fokus steht das HofEis, das mit regionalen Zutaten wie frischer Weidenmilch hergestellt wird. Die Verwendung von traditionellen Handwerkstechniken sorgt für eine... besondere Cremigkeit und einen natürlichen Geschmack. Dabei wird auf künstliche Zusätze gänzlich verzichtet, was die Produkte von HofEis auszeichnet und die Unterstützung lokaler Landwirte fördert. Die Entstehung der Eismanufaktur reicht zurück zu einer Eismaschine in einer alten Schreinerei im Tierpark Mundenhof in Freiburg. Diese enge Verbindung zur Heimat verleiht dem Eisangebot Authentizität und Regionalität.
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