Die Metzgerei und Landwirtschaft in Ottersweier umfasst eine Vielzahl an Leistungen, die auf einem traditionsreichen Bauernhof basieren. Im Mittelpunkt stehen die Herstellung von Fleischprodukten aus eigener Tierhaltung, insbesondere von etwa 90... Mastschweinen und 40 bis 50 Puten. Diese Tiere werden selbst geschlachtet und verarbeitet, wodurch frische Produkte direkt vom Hof zur Verfügung stehen. Darüber hinaus umfasst der Betrieb auch den Ackerbau, auf dem Gerste, Weizen und Mais angebaut werden, um die eigenen Tiere zu füttern.
Ein weiterer Bereich des Betriebs ist der Obstbau, der eine Vielfalt an Früchten wie Erdbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Zwetschgen, Mirabellen, Birnen und Äpfel umfasst. Diese Früchte finden auch Anwendung in der hauseigenen Brennerei, wo sie zu Schnaps verarbeitet werden. Anja Seifermann, die Metzgerin, leitet die Geschäfte und trägt dazu bei, die Tradition und Qualität des Familienbetriebs zu wahren. Die Metzgerei erfreut sich einer hohen Akzeptanz in der lokalen Gemeinschaft und legt Wert auf regionale Frische.
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