Simone's Glace ist ein Kleinbetrieb in Linden, der sich auf die Herstellung von hausgemachter Glace spezialisiert hat. Der Betrieb wird von der Familie Blum in der achten Generation geführt und liegt im oberen Emmental auf einer Fläche von 11 ha... landwirtschaftlicher Nutzfläche. Neben der Glaceproduktion züchtet die Familie auch Schottische Hochlandrinder und verkauft deren Fleisch. Die Tiere leben in Muttertierhaltung und erhalten ausschließlich hofeigenes Futter, was zur hohen Qualität des Fleisches beiträgt.
Die Glace wird aus frischen, natürlichen Zutaten hergestellt und ist Teil des Angebots für öffentliche Events. Ab 2025 wird die Produktion durch eigene Solarenergie unterstützt, was die Nachhaltigkeit des Betriebs erhöht. Die Familie Blum legt großen Wert auf die Qualität ihrer Produkte und die artgerechte Haltung der Tiere.
Zusätzlich zur Glaceproduktion bietet der Betrieb auch Fleischverkauf in Form von Mischpaketen an. Diese können direkt ab Hof oder in der Landi Linden erworben werden. Die Kombination aus traditioneller Landwirtschaft und modernen Produktionsmethoden macht Simone's Glace zu einem einzigartigen Anbieter in der Region.
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