Das Sonnenhuhn ist ein Landwirtschaftsbetrieb in Hallein-Burgfried, der sich auf die Haltung von Hühnern und die Produktion von Eiern und Hühnerfleisch spezialisiert hat. Die Hühner leben in einem mobilen Hühnerstall und haben Zugang zu Wiesen, wo... sie frisches Gras und heimisches Hühnerfutter fressen. Auf Medikamente, Farbstoffe und Hormone wird verzichtet, was den Eiern einen besonderen Geschmack verleiht. Die Eier werden täglich per Hand aus einem mit Dinkelspelz gefüllten Nest entnommen und in verschiedenen Nudelsorten verarbeitet.
Hühnerhaltung
Die Hühner werden in einem artgerechten Umfeld gehalten, das ihren natürlichen Bedürfnissen entspricht. Die Aufzucht erfolgt in einem geschützten Raum, gefolgt von einem Aufenthalt auf dem Feld, wo sie sich frei bewegen können. Die Fütterung erfolgt mit Gras, Würmern und Käfern, ohne den Einsatz von Wachstumshormonen oder Antibiotika.
Schlachtung
Die Schlachtung der Hühner erfolgt unter stressfreien Bedingungen, um das Wohl der Tiere zu gewährleisten. Kunden haben die Möglichkeit, das Hühnerfleisch, bekannt als Sonnenhendl, vorzubestellen.
Hofladen
Der Hofladen ist rund um die Uhr geöffnet und funktioniert auf Vertrauensbasis, was den Einkauf regionaler und nachhaltiger Produkte erleichtert.
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