Seit 2013 agiert die Streuobstwiese Baars in Walsrode-Schneeheide als anerkannter Bio-Betrieb. Die ökologische Bewirtschaftung der Streuobstwiese erfolgt mit Methoden wie natürlichem Pflanzenschutz, Heuernte und Mulchen. Ziel ist die Förderung der... Artenvielfalt, die durch die Kombination von Streuobstwiesen, Hecken und Feldgehölzen erreicht wird. Die Wiese dient nicht nur als Lebensraum für diverse Tierarten, sondern bietet auch die Möglichkeit, regionale Produkte zu erwerben, darunter verschiedene Apfelsorten. Die Arbeit in der Streuobstwiese schafft ein harmonisches Zusammenspiel von Natur und Mensch.
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