Die Weinproduktion erfolgt am Fuße der Schwäbischen Alb unter ökologischen Grundsätzen. Auf karstigen Juraböden wachsen Sorten wie Sauvignon Blanc, Kerner und Riesling sowie Spät- und Frühburgunder. Intensive Laubarbeit und Ertragsreduzierung... fördern die Traubenqualität, die durch eine schonende Verarbeitung zu besonderen Weinen mit filigraner Vielschichtigkeit führt. Auch Weinproben werden für Interessierte angeboten.
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