Für Weinliebhaber und Genussmenschen steht das Weingut Knipser in Laumersheim für eine authentische Weinbau-Tradition. Im Fokus der Arbeit liegen handwerklich produzierte Weine, die durch ihre Vielfalt und Qualität bestechen. Dazu zählen unter... anderem der Blanc de Blancs Brut Nature, der Blanc de Noirs Brut Nature sowie der Rosé de Pinot Brut Nature und die Syrah Réserve. Höchste Priorität hat dabei die sorgfältige Lese der Trauben und die Reifung in alten Eichenfässern, um den Weinen ihren charakteristischen Geschmack zu verleihen.
Als VDP Weingut wird hier auf eine bewusste Ertragsreduzierung und verlängerte Reifezeiten Wert gelegt, um Weine zu kreieren, die sowohl im Geschmack als auch in der Struktur überzeugen. Neben dem Weinverkauf finden regelmäßig Veranstaltungen statt, bei denen neue Jahrgänge und Raritäten präsentiert werden. Im gemütlichen Ambiente haben Gäste die Möglichkeit, die Weine zu verkosten und sich mit den Winzern auszutauschen. Das Weingut Knipser stellt die Verbindung von traditioneller Handwerkskunst und modernem Genuss her und lädt dazu ein, die Weine in geselliger Runde zu genießen.
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