Die Weinproduktion umfasst die Erzeugung einer Vielzahl von Weinen, darunter Gutedel, Johanniter, Riesling und Spätburgunder. Die Weinberge des Weinguts befinden sich am Bollschweiler Steinberg, einer Region mit einem einzigartigen Terroir, das
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sich ideal für den Wein- und Obstbau eignet. Im Weingut Mangold arbeiten mehrere Generationen zusammen, um gesunde Trauben zu kultivieren und die traditionelle Weinherstellung zu gewährleisten. Der Familienbetrieb umfasst auch eine Straußwirtschaft, in der regionale Gerichte angeboten werden. Bei der Weinbereitung wird großer Wert auf die schonende Verarbeitung der Trauben gelegt, um die individuellen Charaktere der Weine herauszuarbeiten. Mit einem Fokus auf ökologischen Anbau wird die Qualität der Trauben und der Weine kontinuierlich optimiert.
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