Der Zürcher Lupinenkaffee ist ein koffeinfreies Getränk, das aus regionalen Süsslupinen hergestellt wird. Diese wachsen auf gesunden Böden im Kanton Zürich und werden dort geröstet, gemahlen und abgepackt. Der Kaffee zeichnet sich durch einen... nussigen und schokoladigen Geschmack aus, ergänzt durch ein leichtes Röstaroma und eine dezente Bitternote. Da der Lupinenkaffee keine Kaffeesäure enthält, ist er besonders bekömmlich und magenschonend, was ihn zu einer idealen Wahl für den Genuss am Abend macht.
Die Zubereitung des Lupinenkaffees kann auf verschiedene Arten erfolgen, darunter Siebträger, Espressokanne und Frenchpress. Jede Zubereitungsart bringt unterschiedliche Aromen zur Geltung, sodass der Genuss variieren kann. Der Kaffee ist in verschiedenen Cafés und Restaurants erhältlich und kann auch direkt über die Webseite bestellt werden.
Das Unternehmen legt großen Wert auf ökologische Anbaupraktiken und fördert die Biodiversität, indem es Süsslupinen anbaut, die Bienen und anderen Insekten ein spätes Nahrungsangebot bieten. Obwohl der Kaffee nicht bio-zertifiziert ist, wird auf den Einsatz von Kunstdünger und synthetischen Pestiziden verzichtet. Das Unternehmen bietet auch Beratung für Landwirtschaftsbetriebe an, die Interesse am Lupinenanbau haben.
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