Seit September 2015 ist das Restaurant Zwei und Zwanzig in Geisenheim ein Vorreiter in der veganen Küche im Rheingau. Der Fokus liegt auf saisonalen und regionalen Zutaten, die in einer rein pflanzlichen Speisekarte verarbeitet werden. Diese... variiert alle zwei Monate und bietet eine Vielzahl von köstlichen Gerichten. Die Kreationen reichen von Pilzgyros über geschmorten Topinambur bis hin zu Tempeh-Wraps, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ansprechend sind. Dirk Schritt, der Gründer des Restaurants, hat seinen Werdegang von einem Bürojob an der Frankfurter Börse hin zu einem erfolgreichen Restaurantbesitzer gewandelt, inspiriert von einer persönlichen Ernährungsumstellung und kreativen Kochtechniken. Das Zwei und Zwanzig hat sich von einem Café zu einem geschätzten Restaurant entwickelt, das für seine innovative und nachhaltige Küche bekannt ist. Der einladende Ambiente und die sorgfältige Auswahl an Gerichten spiegeln die Philosophie wider, dass pflanzliche Ernährung Vielfalt und Genuss bedeutet. Das Restaurant bietet zudem ein Kochbuch an, das über 100 kreative Rezepte für eine pflanzliche Ernährung enthält. Es ist ein Ort, an dem Gäste in einer gemütlichen Atmosphäre unvergessliche kulinarische Erlebnisse genießen können.
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