Le Domaine Les Perrières est une cave à vin traditionnelle, située au cœur de la région viticole genevoise dans la commune de Satigny. Fondé en 1794, le domaine est aujourd'hui dirigé par la huitième génération de la famille Rochaix. Avec un... profond respect pour les traditions et un sens aigu de l'art de la vinification, le Domaine Les Perrières allie savoir-faire traditionnel et techniques œnologiques modernes. L'objectif est de préserver l'âme du terroir et de raconter l'histoire du domaine à travers des vins de haute qualité.
Diversité des vins
Le domaine propose une large gamme de vins issus de dix-sept cépages différents. Chaque cépage est traité avec une méthode de culture et une technique de vinification spécifiques pour mettre en valeur son authenticité et ses qualités gustatives. Les vins du Domaine Les Perrières se retrouvent régulièrement sur les plus hautes marches des compétitions nationales et internationales et sont servis dans les meilleurs restaurants de Suisse et au-delà.
Engagement pour l'environnement
Le Domaine Les Perrières s'engage activement pour la protection de l'environnement et des pratiques durables. Des initiatives écologiques sont encouragées pour soutenir la biodiversité, notamment la plantation d'arbres et de haies ainsi que l'installation de ruches. De plus, il est prévu de fournir tous les bâtiments en énergie solaire. Le domaine respecte les normes du label cantonal Genève Région – Terre Avenir (GRTA), soulignant son engagement en faveur du développement durable.
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