Die Bierproduktion umfasst das Angebot der Dortmunder Actien-Brauerei GmbH, die sich durch die Erfindung des Dortmunder Export Bierstils einen Namen in der deutschen Brautradition gemacht hat. Mit einer jährlichen Produktionsmenge von über 100.000... Hektolitern liefert die Brauerei sowohl nationalen als auch internationalen Märkten ihr Sortiment. Zu den Hauptprodukten zählen das Dortmunder Export und das Dortmunder Lager, die in vielen Ländern geschätzt werden.
Modernste Produktionsmethoden, wie die Verwendung einer Refrigerationsmaschine, ermöglichen eine präzise Steuerung der Brauprozesse, insbesondere bei der für die Biere charakteristischen Bottom-Fermentation. Eine besondere Partnerschaft besteht seit 2024 mit Borussia Dortmund, wo die Brauerei als offizieller internationaler Bierpartner auftritt. Diese Verbindung zwischen Fußball und Gemeinschaft wird als bedeutend angesehen und stärkt die Präsenz der Marke.
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