Die Eichsfelder Landschlachterei Am Ohmberg in Bischofferode ist ein traditionelles Unternehmen, das sich auf die Herstellung und den Verkauf von hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren spezialisiert hat. Die Produkte werden in der eigenen... Schlachterei warm verarbeitet und zeichnen sich durch die typisch Eichsfelder Art aus. Besonders bekannt ist die Herstellung des Feldgieker, der mit viel Zeit und Sorgfalt reift, um den Kunden die gewohnte Qualität zu bieten.
Ein besonderes Highlight der Eichsfelder Landschlachterei ist der Hausschlachteraum, der für private Schlachtefeste gemietet werden kann. Hier erhalten die Kunden alles, was sie für ein gelungenes Fest benötigen, von der eigenen Schweinezucht über Gewürze bis hin zu den notwendigen Geräten. Die hygienischen Bedingungen sind dabei stets gewährleistet, und auf Wunsch stehen erfahrene Schlachter zur Seite, um den Prozess zu unterstützen.
Die Philosophie des Unternehmens basiert auf der Herkunftssicherheit und der artgerechten Haltung der Tiere. Alle Tiere, die für die Produkte verwendet werden, stammen aus eigener Aufzucht und werden im eigenen Betrieb geschlachtet. Dies garantiert nicht nur die Frische der Produkte, sondern auch eine verantwortungsvolle Tierhaltung. Die Eichsfelder Landschlachterei legt großen Wert darauf, dass die Tiere ausschließlich mit eigenem Futter gefüttert werden, was die Qualität der Erzeugnisse weiter steigert.
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