In Lübeck ist ein Fischrestaurant angesiedelt, das sich auf regionale Fischspezialitäten und moderne norddeutsche Küche fokussiert. Die Speisekarte bietet kreative, saisonale Gerichte, die aus frischesten Zutaten zubereitet werden. Fangfrisch... Lübeck legt großen Wert auf den regionalen Einkauf und ist seit 2021 FEINHEIMISCH zertifiziert, was das Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität unterstreicht.
Das Restaurant wird von über 60 Crewmitgliedern geführt, die sich leidenschaftlich um das kulinarische Wohl der Gäste kümmern. Neben dem Restaurantbetrieb betreibt Fangfrisch Lübeck auch einen Foodtruck, einen Onlineshop und eine Manufaktur, in der eigene Produkte wie Matrosenpunsch und Moinsener Pils NØØT hergestellt werden. Diese Vielfalt spiegelt die norddeutsche Kultur und Tradition wider.
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