Die Fischerei Braschler in Hurden bietet fangfrische Fische aus dem Zürichsee an. Der Direktverkauf erfolgt von Montag bis Samstag in ihrem Laden, wo Kunden eine Auswahl an Fischen wie Felchen, Hecht, Rotaugen und Brachsmen finden können. Neben... frischen Fischen werden auch verschiedene Fisch-Hausspezialitäten angeboten, darunter geräucherte Felchenfilets und Fischsalate. Der Familienbetrieb wird in der 6. Generation geführt und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Vermeidung von Food Waste.
Fischerei Braschler ist nicht nur auf den Verkauf von frischem Fisch spezialisiert, sondern bietet auch Catering-Services und Veranstaltungen an. Dazu gehören jährliche Fischessen und die Begleitung beim Fischen. Die Leidenschaft für die Berufsfischerei wird von Generation zu Generation weitergegeben, wobei die Fangkünste und die Verarbeitung der Fische im Mittelpunkt stehen. Die Fische werden direkt nach dem Fang küchenfertig verarbeitet und stehen den Kunden bereits am Morgen zur Verfügung.
Die Fischerei Braschler ist stolz darauf, ein Naturprodukt anzubieten, das in der Region gefangen wird. Der Betrieb bezieht in Ausnahmefällen auch Fische aus anderen Schweizer Seen, jedoch keine importierten Fische. Die Familie Braschler engagiert sich aktiv in der Natur und fördert ein nachhaltiges Bewusstsein in ihrem Geschäftsbetrieb.
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