Die Fischräucherei Birte & Karsten Kruse in Hohwacht ist ein traditioneller Familienbetrieb, der sich auf die Herstellung von hochwertigem Räucherfisch spezialisiert hat. Hier wird noch nach alter Tradition im Altonaer Ofen auf Buchenholz... geräuchert. Die Inhaber, Birte und Karsten Kruse, legen großen Wert auf die Qualität ihrer Produkte und verwenden ausschließlich frischen Fisch, der täglich auf dem regionalen Fischmarkt eingekauft wird.
Frische und Qualität
Die Räucherei bietet eine Vielzahl von Fischspezialitäten, darunter Aal, Lachs, Makrele und Schwarzer Heilbutt. Alle Produkte werden in Handarbeit zubereitet und überzeugen durch ein feines Buchenholzaroma. Die Kunden können sich auf täglich frischen Räucherfisch freuen, der oft noch warm aus dem Rauch verkauft wird. Die Fischräucherei ist nur 100 Meter vom Ostseestrand entfernt, was einen Besuch besonders attraktiv macht.
Vorbestellungen und Kundenservice
Für Kunden, die nicht die Möglichkeit haben, den Fischladen persönlich zu besuchen, bietet die Fischräucherei auch einen Postversand an. Bestellungen können bequem per E-Mail oder über ein Online-Formular aufgegeben werden. Das Team der Fischräucherei Kruse steht den Kunden jederzeit für Fragen zur Verfügung und freut sich darauf, die Liebe zum Räucherfisch mit ihnen zu teilen.
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