La Cabane Balavaux est un refuge de montagne situé à 2042 m d'altitude, au milieu d'une ancienne forêt de mélèzes. Construite en 1973 et rénovée en 2011, elle offre un séjour rustique mais confortable. Le refuge est un lieu prisé des randonneurs... et des skieurs qui souhaitent profiter de la nature et du calme des montagnes. La cuisine propose des plats locaux et traditionnels préparés avec soin par la gérante et son équipe.
Expérience culinaire
La Cabane Balavaux sert des boissons et des collations tous les jours de 10h30 à 16h30. Pour le déjeuner, la cuisine ouvre à 11h30 et ferme à 15h00. Le soir, le refuge est ouvert sur réservation et propose un dîner unique composé d'une soupe, d'un plat principal et d'un dessert. Tous les plats sont préparés à partir de produits régionaux, en mettant un accent particulier sur la durabilité.
Hébergement
Le refuge dispose de quatre dortoirs avec un total de 34 lits. Les clients sont priés d'apporter leurs propres draps, car le refuge ne peut pas offrir de changement de linge quotidien. Le séjour comprend un petit-déjeuner servi entre 8h00 et 8h45. La Cabane Balavaux est un endroit idéal pour les amoureux de la nature à la recherche d'une atmosphère authentique de refuge de montagne.
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