Depuis mars 2023, L'Authentique - Épicerie Paysanne est en activité à Morges, sous la direction de Karine et Gérald Huber, paysans bio à Aubonne. Cette épicerie met à disposition une large gamme de produits bio et locaux, provenant de leur propre
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ferme ainsi que de plus de 50 collègues paysans voisins. Le magasin compte plus de 2000 références, incluant plus de 200 produits vaudois, afin de favoriser le circuit court et soutenir les artisans de la région.
L'Authentique vise à établir un lien direct entre les consommateurs et le monde paysan, en organisant des dégustations et des rencontres avec les producteurs tout au long de l'année. Les clients sont ainsi invités à découvrir l'origine des produits et à participer au changement des habitudes alimentaires, dans une démarche collective vers une alimentation plus responsable.
Texte généré par IA