La boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et service traiteur constitue le cœur des activités dans ce domaine. Ce secteur se caractérise par une offre variée de produits artisanaux de qualité, élaborés avec soin. Maison BUET, implantée à Lausanne
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depuis l'an 2000, est composée d'une équipe d'artisans passionnés qui mettent en avant leur savoir-faire traditionnel. La Maison BUET offre près de 25 variétés de pains, des pâtisseries classiques et des créations chocolatées, telles que des bonbons et des tablettes. Le service traiteur permet d'organiser des événements avec des canapés, feuilletés et autres délices, répondant aux besoins tant des particuliers que des professionnels. En tant que Chocolatier officiel de la Ville de Lausanne entre 2018 et 2020, la Maison BUET a témoigné de son engagement envers l'excellence. Tous les produits sont réalisés dans leur atelier, garantissant une qualité artisanale et 100% lausannoise. L'entreprise emploie 35 personnes et compte deux établissements, renforçant ainsi sa présence locale et son importance dans la communauté.