Maison Pfirter est active dans le secteur de l'agriculture, en particulier sur un domaine de Saint-Prex. Ce domaine familial, géré par quatre générations, s'étend sur 22 hectares de pleine terre, avec 1 hectare de serres et 1 hectare de tunnels.
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L'exploitation, qui emploie 15 collaborateurs, privilégie une approche à taille humaine, permettant de maintenir un contact étroit avec la terre et de respecter les cycles naturels. Les produits cultivés incluent des fraises, des asperges et des tomates, tous issus de la production locale, sans intermédiaires. L'histoire de Maison Pfirter débute en 1946, lorsqu'Ernst Pfirter acquiert le Domaine En Moralle. Au fil des années, chaque génération a su apporter son expertise et son innovation, tout en préservant les valeurs familiales. Aujourd'hui, Grégoire Pfirter, horticulteur et maraîcher, continue cette tradition d'excellence, soutenu par ses collaborateurs. La Maison Pfirter invite les visiteurs à découvrir son domaine et à partager cette passion pour le terroir.
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