Der Verkauf von Gallowayfleisch prägt das Angebot des Gallowayhofs Grochtmann. Seit 1990 werden Gallowayrinder in Mutterkuhhaltung auf extensiven Weideflächen gehalten. Die Tiere erhalten eine Fütterung ausschließlich mit Naturprodukten wie Gras,... Heu und Stroh, was zu einem besonders geschmackvollen Fleisch führt. Gallowayfleisch zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und intramuskulärem Fett aus, was es zart und aromatisch macht. Die Schlachtung erfolgt in regionalen, kleinen Schlachtereien, wodurch kurze Transportwege gewährleistet sind. Zum Sortiment zählen unter anderem Rindfleisch, Rouladen, Gulasch und Roastbeef. Privatkunden haben die Möglichkeit, auch Probierpakete zu erwerben.
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