Die Lebensmittelherstellung umfasst die Produktion von Likören, Salzen, Fruchtaufstrichen, Essigen, Ölen und Chutneys. Die Genußmanufaktur Fuchs in Lüdinghausen setzt dabei auf traditionelle Herstellungsverfahren wie die Mazeration. Bei der
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Likörproduktion werden handverlesene, überwiegend regionale Zutaten behutsam mazeriert, was zu einem besonders reinen Geschmack führt. Künstliche Farb- und Aromastoffe finden hierbei keine Verwendung. Die Salze sind aus frisch getrockneten Kräutern und portugiesischem Meersalz hergestellt, die eine intensive Geschmacksnote bieten. Die Fruchtaufstriche kommen ohne Gelierzucker aus und bestehen ausschließlich aus Früchten, Zucker und Zitronensaft, wobei die Zubereitung mehrere Tage in Anspruch nimmt. Ein weiteres Highlight sind die Essigerzeugnisse, die aus natürlichen Zutaten in verschiedenen Geschmacksrichtungen kreiert werden. Des Weiteren werden hochwertige Gewürzöle aus bayrischem Rapsöl mit verschiedenen Aromen hergestellt, während die Chutneys, die fruchtig, würzig oder scharf sind, ideale Begleiter zu Fleischgerichten oder Käse darstellen.
