Als Restaurant, Bar und Catering-Anbieter ist Glück und Verstand in Mannheim tätig. Im Fokus steht ein innovatives Essenskonzept, das auf das Teilen von Speisen ausgerichtet ist. Gäste haben die Möglichkeit, ihre Gerichte selbst zusammenzustellen... und diese nach Belieben zu teilen. Die Küche verwendet überwiegend regionale und saisonale Produkte, wobei die meisten Gerichte vegan oder vegetarisch sind. Fleisch- und Fischoptionen können separat bestellt werden, wobei nur begrenzte Mengen eingekauft werden, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Neben den kreativen Speisen werden hausgemachte Limonaden sowie eine Auswahl an Drinks angeboten.
Das Team von Glück und Verstand verfolgt eine Philosophie, die auf einem freundschaftlichen Umgang und flachen Hierarchien basiert. Für die Köche wurde eine 4-Tage-Woche eingeführt, wodurch der stressige Gastronomie-Alltag erleichtert wird. Die Räumlichkeiten sind liebevoll gestaltet und schaffen einladende Atmosphären für Familien und Freundesgruppen. Hier wird Wert auf ein angenehmes Miteinander gelegt, sodass jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird.
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