Der Schwerpunkt liegt auf der Landwirtschaft, insbesondere im Kartoffelanbau, der Tierhaltung und der Biogasproduktion. Im Kartoffelanbau werden vor allem die geschmacklich geschätzten Heidekartoffeln kultiviert, die durch die sorgfältige Pflege... der Anbauflächen und langjährige Erfahrung hervorstechen. In der Tierhaltung wird Wert auf das Wohlbefinden der Schweine gelegt, wobei das Futter größtenteils selbst angebaut wird.
Die Biogasproduktion ist ein weiterer zentraler Aspekt des Betriebs. Die hauseigene Biogasanlage mit einer installierten elektrischen Leistung von 3 Megawatt nutzt organische Abfälle wie Schweinegülle und Silomais zur Erzeugung von Biogas. Dies trägt zur Energieautarkie des Hofes bei und fördert eine nachhaltige Nutzung von Ressourcen. Hof Lüdemann in Visselhövede verbindet traditionelles Handwerk mit modernen, umweltfreundlichen Techniken und leistet somit einen wichtigen Beitrag zur regionalen Entwicklung.
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