Die artgerechte Haltung von Bisons und Puten prägt das Angebot des Biohofs Lojdl in Pfullendorf. Bisons leben in Herden von 20 bis 30 Tieren auf weitläufigen Weideflächen, wo sie sich von natürlichem Gras ernähren. Bei Bedarf wird ausschließlich... Heu aus eigener Produktion zur Fütterung eingesetzt. Derzeit umfasst die Bisonzucht etwa 80 Tiere, die in einem vertrauten Umfeld aufwachsen und ohne unnötigen menschlichen Kontakt gehalten werden. Auch die Puten genießen Freilandhaltung und können sich frei bewegen. Ihr Futter aus regionalen Rohstoffen wird ohne Zusatzstoffe oder Medikamente zusammengestellt, was sich positiv auf die Fleischqualität auswirkt.
Die Philosophie des Biohofs basiert auf Respekt vor dem Leben und einer ganzheitlichen Nutzung der Tiere. Bei der Schlachtung wird darauf geachtet, Stress zu vermeiden, um die Qualität des Fleisches zu sichern. Die Verarbeitung erfolgt in enger Kooperation mit regionalen Metzgern, wodurch frische Produkte direkt vom Hof angeboten werden. Kunden haben die Möglichkeit, die Fleisch- und Wurstprodukte im Hofladen oder bequem im Online-Shop zu erwerben. Diese Vorgehensweise unterstützt die regionale Landwirtschaft und sorgt für kurze Transportwege.
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